Zdrava prehrana, nasveti, diete ...
Naravno, bio in fit ?
Zadnja leta v živilski panogi opažamo porast oglaševanja vsega, kar je povezano z zdravjem. Tako so vedno več izdelkom dodani pridevniki naravno, bio, fit ... Koliko je dejanske resnice v teh pridevnikih?
“Mističnost” prehranskih dodatkov
Prehranski dodatki so panoga, ki je relativno mlada in hitro rastoča, okrog nje pa se spleta veliko nejasnosti in strahu. Članek razbija mističnost prehranskih dodatkov.
Aditivi (E-ji) v prehrani
Aditiv je kemični dodatek živilu. Zaradi oznake E se jih je prejelo tudi ime 'E-ji'. Medtem ko so nekateri neškodliji, pa lahko določeni aditivi resneje škodujejo zdravju. Seznam aditivov:
Prehrana v bitki s časom
Zaradi vedno hitrejšega tempa življenja, imamo vedno manj časa tudi za ustrezno prehrano. Kako naj posameznik prehrano prilagodi svojemu življenjskemu stilu in (p)ostane zdrav, vitalen in fit?
Kako dobiti potrebne beljakovine?
»Kako boš dobil potrebne beljakovine?«, se glasi eno izmed najpogosteje zastavljenih vprašanj vegetarijancem. W. J. Craig, profesor nutricionizma odgovarja in razblinja nekaj mitov o beljakovinah.
Sredozemska hrana
Med ljudmi je uporaba izraza sredozemska kuhinja vedno bolj priljubljena, saj vlada splošno prepričanje, da je zelo zdrava. Oglejmo si lastnosti in prednosti mediteranske kuhinje.
